黄色花米的制作方法

黄色花米饭的制作方法；

  1、黄色染料是用云南盛开的米花染色的，属于马钱子科植物，学名米蒙花。 具有清肝明目、祛风凉血、养血去翳的功效。 因此，用植物染料染色的花米不仅无毒无害，而且还具有少量植物的药用功效。 绝对是天然的保健食品。 另外，密蒙花还是眼科专用药物。 

 2、将黄花放入锅中煮开，水就变黄了。 水变色后，倒入锅中浸泡米至变色。 

 3、上色后捞起放入蒸锅直接蒸。 这是蒸好的黄米饭。